【高評価】「麺質の高さ抜群」 「Mk3」さんの「エースコック　にたく！！　旨辛　台湾ラーメンｏｒまぜそば」についてのクチコミ・評価

麺質の高さ抜群
最近珍しくなってしまったノンフライ麺の汁なしです。エースコックご自慢の多加水ですごくもっちもち、他社が軒並みフライ麺に退化してしまった現状では比較になりません。量はその分80gと少なめですが定価も幾分安いし。

同社が以前出していた汁なし坦々では細麺で絡みやすく塊になって食べづらい欠点がありましたが、今回はやや太目になってそこも解決。

売り文句の二択は…まあ台湾ラーメンなら他にもあるので汁なしで食いますね。
後半になって湯を入れたら両方試せるという目鱗アイデアもネットで見ました。
汁なしの場合タレは減らす前提、6割ほど入れましたが丁度いい感じ。卵黄等を足すならもうちょいかな。
残りタレは他製品を湯切りすれば再利用できます。

ラー油の辛味とごま油風味が前に出ていて味付けは比較的コク寄り。
魚粉ふりかけが目立っているので台湾ラーメンというより従来まぜそばの雰囲気だが、麺質の良さと相まって中々にウマイ。具はそぼろとニラ、味はあまりないがニラ風味はそこそこ効いてる。