味の素 Cook Do 極シリーズ 極 香辣麻婆茄子用 箱120g
発売日：2月2日
食べたい
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【高評価】「大大大好き！」 「nobinobi」さんの「丸美屋 七味芳香 大人の中華 麻婆豆腐の素 辛口」についてのクチコミ・評価
丸美屋 七味芳香 大人の中華 麻婆豆腐の素 辛口 箱120g
発売日：2010/8/5
‐ view 1
総合評価 7
大大大好き！
本格的な麻婆豆腐が簡単に出来て、とっても美味しいです！
そのままでも辛めですが、もっと辛い方が好きなので、豆板醤と花椒を
足してネギをたくさんかけて食べてます。そしてお酒に合います！
なかなか近所のお店では売ってないので、ネットでまとめ買いしてます。
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入手：購入品/その他/通販・ネットショップ
食べた日:2016/06
投稿日:2016/06/24
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- たっぷりの生姜と鎮江香酢の芳醇な香りと、辣醤のキレのある辛さが特長のソースです。茄子をしま目に剥き、揚げ焼きにすることで、口に入れた瞬間、ソースが絡んだ茄子がじゅわっととろける、やみつきになるおいしさです。ソースの味わいは、本場四川の魚香茄子(ユーシャンチェズ)にならったものです。
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- 特製辣油や花椒油などの鮮烈な辛さと、ふんだんに使用した中華醤のコク深い味わいが特長のソースです。肉とソースが絡み合うおいしさをダイレクトに味わうために、材料はあえてボリュームのあるキャベツではなく玉ねぎを使用しました。キャベツを使わず肉を楽しむコンセプトは、本場四川の回鍋肉にならっています。
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- 香ばしく焼いた金目鯛を加え、昆布仕立てのだしで炊き上げるごはんの素です。金目鯛の風味を生かし、仕上げました。
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