【高評価】「定期的に」 「ゆち」さんの「亀印製菓　お常陸　醤油どら焼き」についてのクチコミ・評価

定期的に
色々な銘菓が発売されるセイコーマートの
全国の銘菓シリーズで発売されていたのを
以前購入していたのをやっとこさ頂きました。

今回の商品は茨城県の銘菓メーカーが老舗お醤油店の
｢柴沼醤油｣というメーカーのお常陸醤油という
お醤油を使用して製造したみたいです。

想像ではみたらし団子のような甘塩っぱさを想像。

生地はふんわり、しっとりとしていてベタつき抑え目で
無駄に甘味をつけた生地とは違う食べやすさ。

中には白生餡ベースに大納言小豆の粒入り餡子。

ガッツリとしたお醤油ではなく、はふっと
頬張った瞬間にふわっと香る優しいお醤油風味。

白餡という小豆餡より上品な餡を使用しているのと
お醤油の効果なのか、後口に甘さを残さないすっきりとした
甘ったるさのない味わいでした。

更に一番驚いたのが、餡の舌触り。

ねっとりしているのではなく、かといってパサパサ
水気ない感じではないのにすーっと口溶けるしっとり感。

この口当たりが一層すっきりした味に繋がるのかもしれません。

もう少しお醤油を強めに感じたかった気持ちもありますが
とても上品などら焼きに仕上がっていました。