【中評価】「くるみをください」 「ゆみるん」さんの「フジパン　くるみちょこぱん」についてのクチコミ・評価

くるみをください
「くるみとチョコチップを練り込んで焼き上げました」

新商品？
HPに記載なし。

デニッシュっぽい表面だがツヤは無くカシッとした生地。85g。
外からはチョコチップは確認できるもくるみは確認できず。

原材料 粉末ライ麦サワー種、モルトエキス、粉末モルト…

生地はかさっとしつつも歯切よくライ麦の香ばしさ。
油脂感はない。
ライ麦サワー種？のせいか、噛むたびに酸味がある。私の味覚の問題かもしれませんが少し苦手な味。

チョコチップは気温のせいかねっとり。
甘さもあり、手にかなりつく。
たくさん入っていて酸味のある生地にチョコの甘さが際立つ。

細かく刻まれた皮付くるみはコリコリした食感でアクセントにはなるが、味わうほどの大きさではないし少ない。

このコリコリ感がもっと欲しい！

トーストすると意外にも中は引きが出る。
外側サクッと中は少し引きちぎる系もっちり。
嫌な酸味も和らぎ、チョコはとろけますが、クルミも香るので◎

酸味がなければ生地は好み。
ただ、くるみやライ麦使用のパンに求める素材本来の味わいをチョコの甘さが消してしまっているのは残念でした。

295kcal