【高評価】「塩スイーツって妙に惹かれる...」 「ゆち」さんの「サークルＫサンクス　Ｃｈｅｒｉｅ　Ｄｏｌｃｅ　ショコラフィナンシェ」についてのクチコミ・評価

塩スイーツって妙に惹かれる...
ということで迷わず購入したものの冷蔵庫に眠っておりました。

フォークを刺すと随分とかっちりとした硬さのある質感。

フィナンシェというと外さっくり、中じわっとな
食感をイメージしますがこちらはオイリーさが控えめで
硬さが目立つ印象を受けました。

とはいえ、パサパサしているという訳ではなく
全体的に詰まった質感ながらもホロッと。

ピリッとするような塩気はありませんが
ショコラのわりに甘さが控えめですっきりした
後口なのは塩が隠し味として生きているのでしょうか。

円やかな塩感で個人的には、もう少し濃厚ショコラに
明確な塩感がある方が味にメリハリが出たかなと思いました。

ショコラの香りでフィナンシェの醍醐味のバターと
アーモンドプードルの芳醇さが薄まる印象。
更に甘さも控えめなので若干物足りなさを覚えました。

レンジ加熱すればふんわり、しっとり感が増しますが
それでもじゅわっとした口当たりはなく。

トースターで焼くとサクッと更にあっさりなフィナンシェに。

美味しいけど、私はこれならスタンダードな
フィナンシェの方が正直断然好みです。

沖縄を推した商品なら黒糖や紅芋などもう少し
変り種でも真新しく面白かったなと思います。