【高評価】「チーズ感はないけど、和は満点♪」 「しろねこエリー」さんの「銀座コージーコーナー　和の味わいチーズタルト」についてのクチコミ・評価

チーズ感はないけど、和は満点♪
コージーコーナーさんの恒例チーズケーキフェアに更に冬の大感謝際ということで、セールになっていました♪

デザートに頂きました(^-^)/

しっかりとした土台のタルトの上に上からきな粉、チーズホイップ、求肥、スポンジ、つぶ餡入りホイップと3層の構造です

初めは濃い黄色のスポンジが、ベイクドチーズかと勘違いしてしまいました

全ての層を一緒に食べると、チーズは全く感じられません(笑)
まずは丈夫のホイップだけ、ほんのり奥の方で塩気のあるチーズが味わえますが、上にかかったきな粉でその味は負けてしまいます
ですが、ミルキーでとても軽いホイップはふわふわ♪
中に入ってる求肥は、もちもち感は残念ながらなく、弾力のないわらび餅のようです
そして、しっとりとしたスポンジの下のつぶ餡ホイップは、粒がしっかりとしており、食べごたえ十分です♪

全体的には安倍川餅タルト？
きな粉と餡の鉄板コラボは美味しかったです
ですが、チーズ感と中の求肥の食感が残念でした

セールとは言え、ややお高めなので、他のケーキも選ぶの悩んでしまいます(笑)
やっぱチーズケーキは定番が裏切らないかな