【中評価】「燻製の工程を理解するチーズ」 「モモコとモココ」さんの「雪印メグミルク　雪印北海道１００　さけるチーズ　スモーク味」についてのクチコミ・評価

燻製の工程を理解するチーズ
現行販売されている中で、最後のさけチーを購入です！
残念ながら此方もレアパケなしとの事。
封を開けますとやはり香りは微弱で、鼻先に近付けてほのかに燻製の匂いが感じられます。
では、早速頂きましょう！

感想は『工程が同じな、あの子の気配』です！

まず一口。
シリーズ通してギュムッとした食感に、ゴムっとした反発感のある弾力！
噛み締めるべくした食べ応えと、じわりと広がる薄味なチーズの旨味は絶妙な味わい♪
酸味が控えめでシュレッドやモッツァレラのような淡白感と、薄っすらと塩気を感じる風味はいい塩梅ですね！

味は薄目ながらも香料だけではなくくん液も使用されていて、燻った煙の香ばしさを感じます！
チーズのミルキー感は控えめで、塩気と香ばしさが薫る仕上がりです♪
燻製の概念からかベーコンやハムのような風味にも感じられて、お酒のおつまみに合いますね♪

個人的にですが薄味による風味のボヤけた感じが、少し正露丸臭さく感じました。
どうやら燻製の工程と同じらしいので、そのせいかと。

スモーキー感もあり塩気もありと、薄目ながらにお酒に合う味わいです！
苦手な方はご注意下さい！
ご馳走様でした♪