【高評価】「やっぱり丹念熟成の名は伊達じゃない」 「青凪」さんの「ＹＫベーキング　丹念熟成　つぶあん」についてのクチコミ・評価

やっぱり丹念熟成の名は伊達じゃない
密かに数年前リニュってた丹念熟成シリーズ。
この前久々に食べたクリームの美味さに感激しちゃったんで、あんぱんも(^ω^)

リニューアルと言いながらその実カロリーダウンしただけのものってあるけどw、これは改めて美味しくなったと実感出来る（サイズダウンはしてるけどねw）

生地はクリームの方が滑らかで袋パンでは異例の口どけだったかなァ。

でもその代わり、クリームの時は生地だけで既に甘過ぎると感じたけど、こっちはたっぷりの芥子の実トッピングのお陰か、穏やかな甘み。
ぷちぷち、香ばしさと芥子の良い香り(^ω^)

ほんっとこの生地のしっとり加減、肌理細やかさ、ふぁっさり、すーっ…と消えてく口どけ、一体どうやって出してるんだろう?!

粒餡は量こそ多くないけど、こちらも袋パンにしてはなかなか優秀。
まず水分少なめでギュッ、と濃い密度。ほろっと割れて小豆の粒感しっかり。
一般的な、水飴で伸ばしたゆるーい甘ったるーい餡じゃなくてビックリ( ﾟ∀ﾟ)！
しかも殆どが潰れた粒じゃなく、豆食ってる！と実感出来る粒粒しさ。豆が立ってる…！

甘さも他のあんぱんの餡に比べ、落ち着いた甘みでｽｯｷﾘｰ(*´ω`)

丹念熟成おそろしい子…
この安価でこの生地と餡はちょっとｸｵﾘﾃｨﾀｶｽｸﾘﾆｯｸ。
叩き売り価格で買っちゃ申し訳なくなってくるw

他の味も食べてみたいけど、この粒あんとクリームしか見た事ない。。(´･ω･`)
クリームも良かったけど、あんぱんの方が美味しさ堪能できたかな(^ω^)
因みにクリームパンでは使用されてた保存料・酸味料が何故かこのあんぱんでは使われていない様子。

木村屋の酒種同様、じっくりゆっくり味わいたいあんぱんですね。