【中評価】「花を添えれば、スッキリ爽やか！」 「モモコとモココ」さんの「セブン-イレブン　熟成豆板醤が決め手！四川風麻婆丼」についてのクチコミ・評価

花を添えれば、スッキリ爽やか！
たまには中華と、セブンにて購入！
添付の花山椒で辛さの調節が出来るようですね。
蓋を開けますと、円やかな麻婆豆腐の香り♪
では、頂きます！

感想は『熟すまろ味、かけて清涼！』です！

まずそのまま。
ご飯は少し柔らかめですが、トロミのある丼系としては上手く絡み合うかと。

豆腐は絹ながらもしっかりとしており、咀嚼すれば滑らかに崩れて、ほんのりと大豆の甘さが感じられます！

挽肉は大きさもあり、硬すぎず噛めば味の滲むいい塩梅！
ネギも合間に食感があり、青々とした風味も！

麻婆はお味噌感のある濃いめのコクと、円やかな甘味に濃厚な旨味が染み渡り、温かみのある味わい♪
香辛料の効いたキレは弱めで、微かにピリッとしますが、舌に残る辛さではないかと。
全体的にはややボヤけた味ですね。

次に花山椒で。
ボヤけ気味だった味に、スーッと鼻を抜ける爽やかな香りが加わり、キリッと引き締まった風味に！
清涼感ある香りに痺れるような辛さの雰囲気も感じられますが、香りの方が立っていてそこまで辛さは感じません。
深いコクの円やかさがありつつ、スッキリと際立った香りで爽やかに食べられます♪

辛味は弱めなので、激辛好きには物足りないかと。
ご馳走様でした♪