【中評価】「勇ましき姫の出陣！」 「モモコとモココ」さんの「錦糸堂　煎餅　姫揚げ」についてのクチコミ・評価

勇ましき姫の出陣！
スーパーで購入の、ひび煎餅に似た此方の揚げ煎。
錦糸堂さんは餡子系のイメージでしたが、揚げ煎もあるんですね。
封を開けますと、薄っすらとした醤油と揚げの香り♪
では、頂きます！

感想は『媚びない凛々しさ、渋い旨味！』です！

まず一口。
五百円玉くらいの一口サイズで、バリバリと硬めな歯応え！
ザクザクとした食感が心地よく、昔ながらの無骨さを感じさせる雰囲気です！
硬過ぎる程ではありませんか、しっかりと噛み締める必要があるので、顎の弱い方には不向きなお品かと。

揚げは塩気が効いた、醤油のストレートな味わい！
ダシなどの深みや円やかさは感じられず、純粋な醤油の芳ばしさが香ります♪
味としては強めですが揚げ自体に染み過ぎておらず、お米の風味と混ざり合って少し濃い目といった塩梅。
甘味は控えめで、あくまでも塩気を立たせる薄っすらとした味わい。
甘塩っぱいというより、醤油が薄れた頃に素顔がハッキリとするような雰囲気かと。

やや油っぽさが喉奥に残り、コッテリとした風味も感じられて、全体から受ける印象は良くも悪くも『昔ながらの揚げ煎餅』です。
円やかさではなく、スッとキレのある強目な味なので、苦手な方はご注意を！
ご馳走様でした♪