【高評価】「パブロシリーズは」 「ゆち」さんの「ＰＡＢＬＯ　黄金ブリュレチーズプリン」についてのクチコミ・評価

パブロシリーズは
毎回チーズ感が弱くそこに関しては期待外れになるけれど
どうしても毎度新作は購入してしまいます。

内蓋を開けるといきなり現れるバタークッキー。

保存期間が長かったこともあり、サクサク感は皆無で
しっとりとしていましたが、やはりクッキーはあって欲しいので
上面一面に敷き詰められているのは嬉しいです。

バタークッキーの下にはカラメルソース。
とろり、ねっとりと程よい粘りもあって
甘ったるいカラメルではなく、焦がしたような
ほろ苦いビターな味わいがアクセントに。

下層のチーズプリンアイスはやはり分かってはいたけど
チーズ感は私には殆ど感じられず...。

後口にほんのーりチーズ風味が加わったカスタードアイス
という感じで円やかな味わいに仕上がっていました。

上面のカラメルとクッキー部分のみをクッキングシートにのせ
トースターで焼き冷たいアイスの上に再度乗せると
アイスの冷たさで固まってカリカリパリパリ食感に♪

まさにクレームブリュレの表面のような食感を楽しめて
ちょっぴり面倒かと思いますが美味しく頂けました。