【高評価】「ラー油だけより辛め」 「おぼろづき」さんの「マルハチ　山形のスタミナだし　ラー油入り」についてのクチコミ・評価

ラー油だけより辛め
「山形のだし」に流行のラー油加えたタイプの商品を、
サンプルでいただきました(ﾟ∀ﾟ )

最近、スーパーでも、必ず一種類くらいは置いてるようになって、
すっかり見慣れた感じになってきた、山形のだし。

一応、ご存知ない方のためにご説明をば…。
「山形のだし」とは、きゅうりや茗荷、なすといった野菜を細かく刻み、
納豆昆布や醤油味のだしと共に和えて馴染ませた、
お漬物の仲間、ってとこです。
本場では、ご家庭で作るものでしょうねー。
最近作り方覚えたので、私も作ってます(・◇・)

そんな、さっぱりとした野菜の浅漬け風のシンプルなだしに、
フライドガーリックがたっぷり、しっかりと香る、
けっこう辛めのラー油を加えました、って感じのこれ。
食べるラー油そのものよりも、唐辛子がしっかり効いて、
パワフルな味付けだ(ﾟ∀ﾟ)
薬味としても、冷たいラーメンとの相性は検証済み♪
ご飯にのせても、冷奴にもうまあい。
しゃくしゃく食感と、しっかり辛味。
なるほど「夏のスタミナ」らしい一品だぁ。

それにしても、パケの写真の兄チャン、誰？(≧▽≦)