【中評価】「なんだか甘い」 「まろまぶ」さんの「サンジルシ 料亭昆布赤だし」についてのクチコミ・評価

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総合評価 4

味5|見た目5|甘味6|風味3|コスパ3

なんだか甘い
料亭赤だしといえばサンジルシを代表するお味噌のブランド。
赤味噌に強めの添加物を配合することで最大限の旨みを出す
非常に特徴的な味の味噌。

その料亭赤だしの姉妹品として昆布だしを使用したタイプが
発売。味はズバリ、料亭赤だしとはまったくの別物。
昆布によって味がまろやかになったことで、まったく別の
タイプのお味噌になってます。
しかも昆布由来なのか出来上がりの味噌汁がなんだか甘く
仕上がるのも自分の好みとは違うかな。

関西方面の人が使うには口に合うと思いますが、慣れ親しんだ
料亭赤だしファンからはかなり方向性が違うように感じます。

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投稿日:2010/07/17

コメント一覧 (2件)

料亭赤が鉄板すぎて他のタイプが売れないのか、こういうバリエーションってどこも置いてないね(笑
料亭赤の合わせも売れないらしく、見切りをあちこちで…(;・∀・)
そうなんですよねえ。メーカーとしては看板ブランドを使用してバリエーション化するのは常套手段なんですが、料亭赤だしはイメージが強すぎるんですよねえ。要は、消費者は料亭の合わせも昆布だしも求めていないということなんでしょう。
By まろまぶさん2010/07/19      -

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