【高評価】「麺が独特」 「おぼろづき」さんの「麺屋千太郎　もっちり仕立太麺　醤油らーめん」についてのクチコミ・評価

麺が独特
もっちり太い麺が、濃い醤油のスープに入ってインパクトは大！

かんすいやでんぷん使用の麺は、つけ麺によくあるような超太麺。
太いが、つるっとノドごしよく意外と食べやすい。
もちもちとした食感と、コシの両方を兼ね備えた、
小麦のしっかりとした風味でおいしい麺だ(・◇・)

最初ちょっと塩っ辛いと感じた、真っ黒な醤油の濃いスープ。
生醤油の香りや風味がしっかりとした、香り高いスープは、
食べすすむと、辛さを感じなくなり、麺の風味と一緒になって旨いよ♪
がらだしのコクがあって、澄んだすっきりスープ。
これは、麺の「小麦」と醤油を味わうラーメンだね(ﾟ∀ﾟ )

金沢、千太郎製。
いただきものです(ﾟｰﾟ*)