【高評価】「ともかく自然な、昔風の中華そば」 「Mk3」さんの「ニュータッチ　凄麺　中華そばの逸品」についてのクチコミ・評価

ともかく自然な、昔風の中華そば
地味めですが全体に上質な凄麺らしい一杯。
本物の生麺と区別できないしなやかな極細ノンフライ麺。醤油ベースに甘味のある鶏ダシ、鶏脂のスープは、飲むと非常に感心するまろやかなうまみ。
脂は少ない方ですが、幾分醤油に勝ちがちなバランスなのは昨今のマイルド志向かな。

近年の強い味に慣れると物足りないかもしれませんが、つるっとすすり込んでのどごしを味わう、あっさり系ラーメンとしてかなりウマイ。

具は乾燥のネギ･ナルトに、レトルトの焼豚･メンマ。前の製品では乾燥もので新世代ぽい焼豚に一度変わったんですが、またレトルトに戻りました。
メンマは生だし大きめで中々の質。焼豚はレトルトらしくちょっとパサついてるかな、まずくはないが前回の方が上だった。変に脂が多くないのはいいけど。