【中評価】「熱湯に屈しないわかめがエライ」 「お菓子な娘」さんの「日清食品　日清麺職人　わかめ醤油」についてのクチコミ・評価

熱湯に屈しないわかめがエライ
パッケージを見て目を引いた文字「麺職人“まるで生めん”」「たっぷりわかめ」「醤油ラーメン」という3種の中、実際に食べて強く感じたのは…

まず一番は「醤油ラーメン」
油っけがほとんど無くてラーメンにしてはとってもあっさり。
だけど物足りなさは全く無く醤油の良さが伝わる仕上がり。

それから「たっぷりわかめ」
ただ量が多いだけじゃなく、質の良さが伝わる食感。
安物なら水にでもちょっと長く浸していればベタベタになり、風味なんて最初からあったものじゃない。
ところがこれは熱湯を勢い良く注がれ、その中に長時間浸かっているにも関わらず、歯ごたえを失いにくい。
さらにはあっさりとしたスープの中で、風味の良さも生きている。

残念なのは「麺職人」
細い割に伸びやすくないのはさすがノンフライ麺だけど、
“まるで生めん”のような小麦の風味やもちもち感がまるで無い。
ただ、細い麺は小さいわかめと相性良く、よく絡み合う。

自分にとって最重要な麺だけが残念だけど、
今回は醤油の良さが伝わるスープと質の良さを伺えるわかめに感動。
麺もまるで生めんじゃないだけで、ノンフライ麺としては問題ない。

あっさり好きにはおすすめ。