【高評価】「文明堂と聞くと」 「ゆち」さんの「フンドーキン　匠のバームクーヘン」についてのクチコミ・評価

文明堂と聞くと
カステラのイメージが強いのですが
こんな素敵なバームクーヘンがあったとは！

お歳暮のお裾分けで頂き食べることが出来ました♪

黒と金のパッケージが高級感を漂わせます。

一層一層がしっかりと分かる綺麗な年輪が目で良く分かり
フォークを入れた感触では詰まりを感じるみっちり感がありますが
食べると、ふんわりしっとりした口当たり。

バターをふんだんに使用したらしいですが
芳醇なバター風味などは感じられず。

それでも、このふんわり感としっとり、コクのある
上品な味わいはバターをたっぷり使っているおかげかと。

そして、何より嬉しいのが周りのフォンダン。
糖衣コーティングが施してあることです。

見た目には結晶化していて存在感がありますが
実際食べたらどうかなーと思っていましたが
見た目を裏切らないシャリシャリした歯触り！

だけど甘ったるさはなく、バームクーヘン自体の
味わいを損なわない良きアクセントに。

トースターで焼いても、レンジ加熱しても美味でした。