【高評価】「なめらかに濃い大豆味。」 「レビュアー」さんの「ソイワールド　大豆まるまるおっとうふ」についてのクチコミ・評価

なめらかに濃い大豆味。
山梨県のソイワールドと言うメーカー製の充填豆腐、大豆をまるごと用いた”おっ”と驚く（かなり煽ってきてますが）お豆腐を頂きました。
木綿でも絹ごしでも、通常の豆腐は豆乳とおからに分かれ、豆乳のみをにがりで固めるのが主流。今作は絞りかすでもあるおからも含め、大豆の薄皮もまるごと頂くコンセプトのお豆腐です。
10年近く前、別メーカーではありますが、同じような大豆まるごと豆腐（”すっごい豆腐”とか言うタイトルだったような。）を口にした事があり、偶々見掛けた今作を見て懐かしいなー。と感じ手にしたものです。
共に山梨県産大豆のあやこがね･ナカセンナリ種を6：4の割合で用い、南アルプスの水で仕立てた拘り強めなお豆腐、日頃食しているのと同じく何も付けずにそのまま試食してみることに。
つるっつるの表面は箸先が滑って上手く掴めない程、口に運ぶと舌触りなめらかで、繊維質の粗さは全く感じません。
大豆が余すことなく入っている為しっかりとした濃い甘みが広がるおいしさ、機会があればリピートしたい商品です。