【高評価】「新米シーズン♪」 「おぼろづき」さんの「ＪＡ全農岐阜　岐阜県産ひとめぼれ」についてのクチコミ・評価

新米シーズン♪
あまり他県に出回らないと思うので、意外に知られてないかもしれない。
内陸で標高がわりに高く、寒暖の差が大きい岐阜は、
長良川や揖斐川、木曽川と水にも恵まれて、なかなか良質の米がとれるのですよ。
今年は高温で、米の品質が心配されていますが、
今年の新米も、そんな品質が下がったとは感じません。
日本でもトップクラス、猛烈に夏暑い岐阜ではありますが、
夜は熱帯夜が意外に少なく、しっかりと夜の気温が下がるのが功を奏しているのかも。

遅くに収穫する「ハツシモ」が岐阜ならではの品種ですが、
コシヒカリ、ハツシモとともにひとめぼれも多く栽培されています。
ハツシモはまだ新米出ないので、今年初の新米はこれで。

米の品種って、調べると面白い。
お馬さんが好きな人は血統みたいではまると思う(≧▽≦)
ひとめぼれは父コシヒカリ、母ハツボシ(母父コシヒカリ)
うわ～、ダビスタなら禁断の配合になりそうな超近親交配だ(爆

コシヒカリの粘りのある特徴はしっかり受け継いでいますが、
コシヒカリよりも冷めてもおいしいのがひとめぼれ。
硬めに炊いて、おにぎりにしたりすると、しっかりとした弾力で抜群。
弾力のある、もっちり食感の米が好きなので、コシよりこちらを選ぶ事多いかな(・◇・)

特売2980円也♪