「128円＋税 」 「omnivore」さんの「タカキベーカリー　レモンカステラ」についてのクチコミ・評価

128円＋税
「雪うさぎデコ用スポンジ台」かなぁ。個人的に甘食と同じくらい食べ方が分からない。

マイクロファイバークロスならぬ『マイクロファイバースポンジ』。
噛み始めはふんわり感だけが強いけど、水分吸収力強めでむぐむぐもごもご喉に詰まる。
蒸しケーキほどしっとりしてないけど、乾燥はしてないしボロボロぽろぽろもしない。

カステラと言って思い浮かべる蜜っぽさとか卵の香りとかは感じません。
カステラ皮部分も大判焼き位すべすべ＆さらさら肌質。
ヤマザキ「スイートブール」のカステラ皮の様な蜜っぽいしっとり感や厚みは無し。
香りもレモン果汁はむしろ無香・プレーンにするための臭み消しかと。
小麦粉臭さや濃厚な卵の風味を排除します。
同社製品「たまご蒸しパン」も卵風味の弱い硬めタイプだったけど、あれをスポンジ化したらこんな感じかな。

ヤマザキ「やわらか○○シフォンケーキ」が土台に名乗りを上げてるけど、
こちらの方が甘さも香りもよりプレーンに近いと思う。
使い分けとしては、水分多めのフルーツサンドならこちら、
ナッツとかチョコとか濃厚系なら、スポンジ自体の口どけが良いアチラかな。
今の私は「雪うさぎデコ」の衝動をなんとかせねば…。