「289円税込み」 「omnivore」さんの「タカキベーカリー　石窯　山型トースト」についてのクチコミ・評価

289円税込み
山型の皮部分は深煎りコーヒーのような、焙煎中のコーヒーショップの香り。

生・トースト共通：引きは無い。トーストした時しっとりしたパン繊維が裂けるように伸びるくらい。

生：ふんわり弾力があり、気泡のような断面はつぶれない。箱型食パンの様な繊維の凝集感は無い。
口の中ではトーストした時と同じ、ネトネトニトニト小麦粉粘土質の食感。

トースト：粗目の表面はサク・ザク混合。食パンらしく両面にサンドされて中が潰れる。
「これ焼いたらカスカスになるタイプっぽい…」とトーストやめとこうかと思ったけれど逆に中がしっとり。
湿り気を帯びて、ねとねとにっちゃり。生うどんを口の中で捏ねるように噛む。生以上の粘性。
ドロドロ粘土にならないのは生地量の成せる高い吸水性のためかと…。
（石窯チェダーベーコンはあの生地量でも全く生うどん化しない。どういうわけだ？）
歯を覆うような緩さは無く、サクッとした食感と合わさって焼き餅の様な噛み心地。

やっぱり3枚入りのスライス幅の方が好き。
厚みがあるとき～(/ω＼)、ないとき～(*^▽^*)ってくらい違う。
間違えて何度買ったことか…。美味しさの違いがスライス幅だと分かって今はスッキリ♪