「75円＋税」 「omnivore」さんの「ヤマザキ　くるみぱん」についてのクチコミ・評価

75円＋税
くるみパンの中で、ふんわり感が一番あるかな。
水となじんで粘土化する前にほぼ消える。生地が多く感じる割に空気で膨らんでいるだけで密度を感じない。

トーストすると、薄くやわらかい皮にパリッとした張りが生まれて、底は軽いサクッとした歯切れに。
中は温まって膨らみを取り戻したふんわり感。ロールパン以上にふんわり膨らむ。
美味しく食べるコツは、噛み切るのでなくパン繊維の流れに沿って引きちぎること。断面を潰さないこと。

緩めの粘着で、粘土～泥のような生地が口中に停滞するけど、生地の味が良いからむしろ味わえて好都合。
きび糖やはちみつの甘さや風味も無く、ライ麦粉や全粒粉の主張に付き合う必要も無く、すっきり、クセが無い。
原材料欄にあるヨーグルト風味クリームを感じ取れるわけでもなく、極々シンプルな味だけど、味わい深い。
合間に中粒くるみのボリっとした響きが心地いい。

いちいち目をやる必要が無く、ボロボロ落ちない、身離れ良く、引きちぎる力も要らない。
水分補給不要の口どけ、適度に弾力があって味わい深く、小気味いいくるみの鳴る音がアクセント。
どこから食べても、どうやって持っても、途中で止めても…。作業用パンに認定します。