【中評価】「東海地区で愛されているスガキヤラーメン」 「まろまぶ」さんの「Sugakiya Sugakiyaラーメン」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
東海地区で愛されているスガキヤラーメン
東海地区で愛されているスガキヤラーメン。
スーパーのフードコートなどに出店しており、
30年以上も前からあるので3世代にわたって
愛されている味です。
正直、恐ろしく美味しいという訳ではないの
ですがたまに無性に食べたくなる。だからこその
ソウルフードなのです。
そのスガキヤラーメンを手軽に食べれるようにした
のが市販されているカップ麺。
店舗は生麺、カップ麺はノンフライ麵なので、再現度
はかなり差がありますが、昨年3月に以前のものより
も食感を実店舗に近づけれるように改良されました。
「もっちり麺」と表記してありますが、そこまで
もっちりはしていません。でも過去商品を食した人ならば
この細かい変化には気づくぐらい進化していると思います。
具材は相変わらずの寂しさですが、スガキヤラーメンは
独特のスープを楽しむのが醍醐味なのでそんな点は気に
してはいけないのです(笑)
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入手:購入品/スーパー/ビッグ富士
食べた日:2018/01
投稿日:2018/01/08
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- 近年、来店者数をあえて限定し、素材や製法にこだわった高品質な一杯を提供する "完全予約制" のラーメン店が注目を集めています。
そこで今回、予約必須のラーメンが手軽に味わえる「並んでも食べられない完全予約制の名店」シリーズを発売します。
第1弾となる「Ramen Break Beats 地鶏醤油らぁ麺」は、東京都目黒区にある醤油ラーメンの名店「Ramen Break Beats」の店主・柳瀬 拓郎 (やなせ たくろう) 氏監修のもと、お店の看板メニュー「地鶏醤油らぁ麺」の味わいを再現した商品です。
濃口醤油をベースにしたスープに、地鶏のだし*1や糸島産の醤油*2、燻製の香りをきかせた「特製醬油だれ」を加えれば、上質な旨みが際立つ芳醇でコク深い味わいに仕上がります。お店の麺をイメージして新開発したノンフライ中細ストレート麺は、つるみと弾力がある食感が特長です。具材にはチャーシュー、ネギを入れました。
こだわりが詰まった間違いないおいしさの逸品を、ご家庭で心ゆくまで堪能してください。
*1 名古屋コーチンのエキス0.1%、阿波尾鶏のチキン調味料0.1%使用 (製品に占める割合)
*2 糸島醸造醤油0.4%使用 (製品に占める割合)
- 近年、来店者数をあえて限定し、素材や製法にこだわった高品質な一杯を提供する "完全予約制" のラーメン店が注目を集めています。
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- 尾道ラーメンの有名店「東珍康」監修のカップ麺です。醤油のキレと背脂の風味がきいたスープが特長です。
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