【高評価】「このまま食べるには苦いです。」 「レビュアー」さんの「京禅庵　京都ゆず」についてのクチコミ・評価

このまま食べるには苦いです。
こちらのゆず風味は、紫蘇とは全然違う、予想をはるかに下回る味でした。

お豆腐自体は変わらずなめらかで、こちらはちょっと薄く黄色がかっていました。
これが柚子と関係しているんだなって思って原材料を見てみたら、
なぜか、香料に、“オレンジを含む”と書いてありました。

いざ、一口食べてみた瞬間に、こちらは、口の中に淡い苦味が広がりました。
この苦味は柚子の苦味？なのか・・・・

確かに、紫蘇に比べると、こちらのほうが後味に香るゆずの風味は強いです。

てっきり、わたしは柚子の香りが良いアクセントになるものと思っていましたが、
こちらは、正直なところ、あまり美味しいとはいえませんでした。

香りだけなら良かったんですが、苦味があるので苦手です。

お醤油をかけて食べたり、薬味と一緒で食べれば、おいしく食べれました。
でも、そのままだと、苦味が際立ちます。

柚子じゃなくて、香料のオレンジが苦味にも影響しているのかな？

ギモンの残る味でした。