【中評価】「グミみたいな食感の牛すじ。」 「レビュアー」さんの「宝幸　大阪の味　牛すじ煮込み」についてのクチコミ・評価

グミみたいな食感の牛すじ。
こちら、関東風牛すじ煮込みの缶詰です。
濃口醤油と鰹出汁をベースに味付けしてあるとのことです。
わたしは、牛すじ煮込みって作ったことがなくて、外食でいただくばかりなので、
味付けに関しては初めて知りました。

お皿に移して、電子レンジで温めてから食べてみました。

牛すじ肉は薄くて、ひらひらとした白い板状になっていました。
プルプルと柔らかくて、脂がついていて、グミみたいな食感でした。

調味液は、醤油の旨味とかつお出汁の風味がしっかりきいていました。
肉特有の臭みは、特に感じませんでした。

牛すじ煮込みというと、わたしは、アキレス腱部分のコリコリっとした食感を
期待していたんですが、こちらは、ヒラヒラと柔らかな部位しか入っていないので、
食感的にちょっと寂しかったです。

でも、思っていたよりもおいしい缶詰でした。