【高評価】「硬質の非コシ系。」 「おぼろづき」さんの「ＪＡ全農岐阜　美濃ハツシモ」についてのクチコミ・評価

硬質の非コシ系。
ハツシモ。
霜がおりる頃に収穫期をむかえる、晩生なのでこう命名されたそう。
こちらの商品は、まだ前年のものですが、店頭にはそろそろ新米が出始めました。

岐阜、西濃の一部地域と滋賀県の北の方でわずかに作られているだけの、
きわめて狭い地域でのみしか生産されない特殊性はありますが、
粒が大きく弾力のある固めのお米で、日本晴などのように、寿司米などにも向く米です。
収穫から時間が経っても水分の蒸発が少ないとされ、
食味の変化が少ないことが特徴とされています。

系譜を見てもコシヒカリがまったく交配されていない、数少ない品種で、
お馬さんに例えるなら、非ノーザンダンサー系、ってとこでしょうか（笑

粒立ちのしっかりとした、がっしりと弾力のある食感がいいですヨ☆

新米入荷直前でしたので、半額になっててラッキー♪
980円を半額にて。