【高評価】「和食にも使えます。」 「のん太」さんの「キング醸造 紹興料理酒」についてのクチコミ・評価

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総合評価 5

味5|見た目5|風味5|コスパ5

和食にも使えます。
もぐナビで当選した商品ですが、紹興酒の味を知らないのでどんな料理に使えばいいのかわからず、先ずはひとなめしてみたら香りの良い料理酒・・という感じだったので、夕食に予定していた肉じゃがに使ってみました。具材を炒め紹興調理酒を一振りした後にいつもと同じ調味料を半分いれて煮込んだところで味見をしてみたら、なんと!味が完成していました。つまりお砂糖も醤油も半分で済んじゃいました。少ない醤油で肉じゃがが出来上がりしかもおいしい!おふくろの味のような甘辛さじゃなく、こくのある上品な肉じゃがという感じでした。他の料理にも使ってレパートリーを早く増やしたいです。

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食べた日:2010/12

投稿日:2010/12/05

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