【高評価】「デパートで買った」 「かなぱんち」さんの「久在屋　はんなりもめん」についてのクチコミ・評価

5 とろける柔らかさをしっかりガードする2つの食感。
京都のお豆腐メーカー、久在屋さんの直営店以外では中々手に入らない製品の一つがこの木綿豆腐、偶然なのか近くのスーパーにて特別販売していたので購入出来たものを頂きました。
厳選国内産大豆を複数ブレンドし、表面は厚みのある固め質感、内側はなめらかな寄せ豆腐のように柔らかく仕上げた異なる食感に仕立てています。
普段口にしているのと同じように調味料無しで一口試食、お箸で掴める固さを保ちながらも口内ではするりとほどけて口溶ける淡雪のような食感が楽しめます。
繊細な舌触りや口当たりは勿論の事、大豆本来の甘みと旨みが真っ直ぐに伝わるおいしさ、素材自体に確かな味がある為、湯豆腐にするにしても薄味で十分かと思います。