【中評価】「かつおの深みはあるけれど、アルコールが強い。」 「まやかななな」さんの「ワダカン　かつお厚けずりつゆ」についてのクチコミ・評価

かつおの深みはあるけれど、アルコールが強い。
100円ショップで売っている、ワダカンさんの麺つゆ。
同じシリーズには、昆布だしの効いた味もあるんだけど、こちらはかつおがメインの味。でも、昆布だしも使われている。
実は、食べ比べてみたんだけど、そんなに大きな差は感じられなかったなあ。
強いて言うと、こちらのほうが、厚削りのかつおの効果で、濃い味がする。

どちらの商品にも感じられたんだけど、醤油とアルコールの風味が強い。
加熱してアルコール臭を飛ばすと、美味しさがすごく変化する。
なので、麺つゆよりは、調味料として使うほうがおすすめ。

スパイスが苦手なので、焼きそばのソース替わりに使ってみた。
和風味のあっさりした焼きそばになって、なかなか美味しかった。
これもおすすめ。