【中評価】「変化球しかと受け止めた!」 「あんめろん」さんの「大麦工房ロア 大麦ダクワーズ」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
変化球しかと受け止めた!
ダクワーズ初心者です。←ちょい真似てみた。
大好きだけど、云々述べるほど詳しくないです。あちこちのあんまり食べてない。
実は20年ちょい住んでた前の住居のご近所さんの洋菓子店が日本発祥で、えらいよく食べた。買ったりもらったりあげたり慣れ親しんだやつ。
一年中バーゲンでもしてんじゃねぇかってくらい、行列できてます。一過性じゃなくて、昔から今でもずっとです。やばいです。
ってことで、そこのダクワーズとの比較しかできません。
こちらはその名の通り、大麦粉使用です。
麦こがし←はったい粉だよね、も使ってあります。
小麦粉アレルギーの方にはありがたいお品でしょうねー
小麦粉じゃないので、パサさもより強くなるのかな。
メレンゲ主流原料の菓子なので、もともとパサいのがウリ。
16区のよりちょいともっさりしてるかな。あっちはも少しふんわりしてる気がする。
麦こがしのお陰で、香ばしさがあります。
生地に粒々アーモンドたっぷりで、その食感はいい。
でも、これまた16区の方がアーモンドの香り強い気がするが。
サンドしてあるクリームはダクワーズにありがちなぬるぬる油脂感満載バタークリーム。
甘さ感じる前に油脂感が襲ってくる私の好きなやつ。テロリちょろりだけど、抜群の存在感。
慣れ親しんだやつとは違い、ちょいと変わった変化球。
香ばしくて、粒々食感のおいしいダクワーズでした。
ゆっちさんありがと〜❤︎
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入手:購入品/その他/お土産・おすそ分け
食べた日:2018/10
投稿日:2018/10/06
コメント一覧 (7件)
このクチコミへコメント
- ゆっちさん
有名みたいだねー
あちこちに出店してないのもなんかいい。
でもケーキとかやけに強気価格なんだけどねー
仕事で時々あの辺り行くから、楽しみにしといて! -
By あんめろんさん2018/10/06
- Pちゃん
すぐ近くに住んでたからねぇ、めんどくさいから洋菓子やクリスマスケーキはそこで買うこと多かったかな。
ってか、旅行に来て、わざわざあそこ寄ったんだ。
観光するとこからは離れてるのに。
16区さんは店舗はあそこしかないもんねぇ。
福岡でも他には時々デパート催事で出てるくらいかな。 -
By あんめろんさん2018/10/06
- あんめろんさん、返信ありがとうございます(´ω`)
有名店の近所とか、めちゃ良いですね♫
私、若かりし頃ケーキを作る仕事をしていたもので…
16区は、学生時代からずっと行ってみたかったお店なんです!
福岡でも、たまにしか催事しないとなると、関西にはまず来なさそうですね💦
またいつか、福岡に行く機会を作りたいと思います✊ -
By Pチャンさん2018/10/06
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レビュアーさん5 もちふわ
初めて食べました。大麦体に良さそう、ヘルシーな感じで罪悪感なく食べられました。クリームの量も多過ぎず丁度いい。美味しかったです。他の味も食べたいです。 -
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何度もリピするくらい大好きです。
かむと外側の砂糖がざくっとなって、中の生地はややふわふわ、粒の食感が楽しくこんがりした風味がします。
カリッとしているのを期待すると外してしまうかもしれませんね。 ポン菓子やビッグコーンが好きな人に受ける味な気がします -
ちぃぼうさん5 素朴な美味しさ☆
大麦の香ばしさがあるサクッふわっとした生地に、ちょっと油脂感のあるクリームがサンドさています。生地にはアーモンドも練りこんであり良いアクセントに。
生地だけ食べたい(^w^) -
レビュアーさん5 食わーず嫌いを克服せよ( ꒪ꀧ꒪)b
大麦工房ロアの大麦ダクワーズ。新聞の中面広告でチョイチョイ目にしていたような。マイレビュアー様からのいだだきものです。
ダクワーズはずいぶん昔に食べたきり?それがおいしくなかったのか、ダクワーズは嫌いだと脳裏に刻み込んでいました。カシカシ、パサパサの生地が好みではないと(ちなみにマカロン、ブッセも苦手です)
久しぶりに対峙したダクワーズ、どんなだろう...生地はサクッとしつつムギュッとした食感?アーモンドの香ばしさと、大麦の素朴な風味が口いっぱいに広がります。この生地うまー💕
麦こがしって...何??無知ですみません、粉の一種なんですね。生地に混ぜ込んであるのかしら。アーモンドクリームはややこってりめですが、生地がシンプルだからちょうどいいのかも。 -
Chocolateさん5 ダックワーズ
大麦工房ロアから販売されている、オリジナルスイーツです。大麦ダクワーズ です。
「フランスのダクス地方が起源の伝統菓子「ダクワーズ」を国産大麦100%で焼き上げたとってもやわらかく香ばしい当店の代表銘菓です。」
大麦を使用したダックワーズなので、生地は素朴なあじわいですね。なかにはさまれているバタークリームの油脂感が、ダックワーズの素朴さにぴったりでした。
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