【中評価】「素朴で懐かしい味がする」 「梅メジロ」さんの「セブンプレミアム　カマンベールチーズスフレ」についてのクチコミ・評価

素朴で懐かしい味がする
上部にはアプリコットジャムが塗ってあってねっとり。
スフレ生地はふんわりしっとりなめらか。
ファミマのチーズスフレほどのシュワシュワ感はなく、
あちらと比べるとしっかりめのスフレ生地。

スフレの味は卵が優勢でチーズは卵の後ろにほんのり。
チーズ臭もあるけど卵の甘い香りが強く、酸味もマイルド。

スフレ生地の内側だけ食べると卵白の味を強く感じ、
上部表面のねっとり黄金色部分と一緒に食べると、
卵黄の風味が一気に増します。
アプリコットジャムの味も存在感あって、
これまた卵と親和性高くて卵の風味をアップ🥚

味的にも食感的にも、チーズが薄いというより
卵が多くて比率的にチーズが負けてるのかも。

それにしてもアプリコットジャムと卵が強いこの味。
昔ながらのファミリー向けケーキを作る和洋菓子店の
三角にカットされたスフレチーズケーキを思い出す～。
なんだかノスタルジックな味😌

食品全般的にセブンイレブンを贔屓目に見てしまう私ですが、
丸い大きなチーズスフレに関してはファミマに軍配が上がるかな。
でも個人的にファミマの方はスポンジだけちょっと残念と思い、
逆にセブンの方はスポンジがしっとり柔らかくて
食感も味もおいしいと感じるという…。
ファミマスフレのセブンスポンジなら私的に最強。

おしゃれさはないけど素朴で懐かしい味で、
チーズに重きをおかないのであればこれはこれでおいしいです。
もうちょっと安ければなあ…。