無印良品 手づくりキット ソーメンチャンプルー 袋109g
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総合評価 6
魚系のだしが利いている
旭川しょうゆを広めた一品です。
ココが初めてだったような・・・
スープが東京のしょうゆとは違います。
魚系がふんだんに使われていて、ただコクがあるのではなく、とても複雑な味わいです。
旭川ラーメンの特徴でしょうか?
麺は太麺の縮れ系で、少し硬めに茹でると良いでしょう。
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投稿日:2007/09/06