【高評価】「不思議だね。」 「レビュアー」さんの「丸美屋　のりたま」についてのクチコミ・評価

不思議だね。
ふりかけは大体はより素材に近いことが
強みなものですが、
のりたまは、玉子らしさというものは
「？？」
なのに、
甘さとしょっぱさのみで味を出して、
それでいてご飯を主に引き立ててくれて
白米を美味しく食べさせてくれます。

ふりかけとご飯を食べている感覚はあるのに、すでにあじのついたご飯を食べている気分になります。不思議なものです。

ふりかけ自体はそんなに主張するような味ではないのですが、ご飯にかけると
ご飯と相まった、あまじょっぱさを出してくるのです。

海苔、ごま、たまご、茶塩
色々ゴチャゴチャしている割には
一つ一つが浮くような感じはせずに
のりは甘いフレークのしめに癖なくちょっと香っていて飽きさせない工夫に
茶塩はしょっぱいと甘いの中間に立ち
甘さを引き立てるのと、
塩気に奥行きをだすのとをしていました。

バランスがとれていて、ご飯にもあう
そして1番を美味しくご飯をたべさせてくれる。
甘いとしょっぱい以外の雑味も食感の不快感もない。

素晴らしいです。



【2020/4/13追記】
のりたまの感動をわすれないうちに
再編集です。