【高評価】「味は本格派 水は多めに 好みのトッピングで☆」 「シトラスライム」さんの「me‐plus Elaine’s Table ラクサ」についてのクチコミ・評価

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総合評価 5 リピしたい

味7|見た目4|コスパ2

味は本格派 水は多めに 好みのトッピングで☆
液体と粉末のダブルスープで、魚醤など発酵調味料、
エビやオキアミの旨味とココナッツミルクのコクがあり、
それらがクセを感じない程度なので食べやすい。
辛さは中辛程度でスパイスの香りがに食欲をそそられる。
アジアンカレーの好きなかたにはおすすめ。

このラクサに使われているのはタイ製の平たい米麺。
普段、タイの米麺を料理に使う時には水で30-40分戻して使っている。
このラクサでは乾燥米麺を水戻ししないで煮込むので
(これは時短になるので手軽に作れて良い)
パッケージ裏面の作り方を見た時に、
煮込みが4分+1分なのに水が250mlなのはかなり少ないと思い、
350mで作って正解だった。(それでも写真のスープ量)
350mlで味も薄く感じなかったので私にはちょうど良かった。
麺を煮込む時に火加減が強い人だともっと蒸発するので、
人によっては400mlで作っても良いかもしれない。

味は良いが麺60gだけだとボリュームと見た目が寂しいので、
自分好みのトッピングをしてバランス良く楽しむのがオススメ。
「角切り厚揚げ、煮卵、パクチー、レモン」をトッピングして
おいしくいただきました☆

具が無いことを考えると、参考価格ではコスパはあまり良くないと思えるが、
このスープを自分で1から作る時の材料や手間を考えたら、
おうちで手軽にマレーシアしたい時には有りです。

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入手:購入品/もぐ友・もぐナビプレゼント/もぐ友

食べた日:2019/01

投稿日:2019/01/20

コメント一覧 (1件)

近々作ろうと思っていたので参考になりました!
他の方もスープが少ないと書いてあるので水量を多くしようとは考えてましたが、味がぼやけるのでは...と心配でしたが、薄味好きなので大丈夫そうです(^^)
By maki01さん2019/02/02      -

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