【高評価】「どら焼きじゃないんだね🐅」 「みほな」さんの「菓子庵丸京　ふんわりとら焼」についてのクチコミ・評価

どら焼きじゃないんだね🐅
とら焼🐅です😊

虎柄にまだらに焦げ目が付いてます

焼きあげる前の生地と小豆を氷温で熟成させる製法により、生地はやわらかに
あんは口どけよく後口のよい甘さに仕上げているそうです。

氷温熟成の塩サバ🐟️はよく聞くけど←美味しい💕
お菓子にも氷温製法とかあるんですね😃

生地はキメ細かくしっとり柔らか～✨
たまご感のある優しい甘みのある生地で
普通のどら生地よりカステラに近いかな。
洋風な感じ✨

あんこはしっとりなめらか✨
小豆のほっくり感があって
ほっくりぼそっとした小豆の粒をしっかり味わえる
上等なあんこです😆
砂糖の甘さがキツくないから
小豆の味が引き立つ感じ✨

生地もあんこがしっとり馴染んでパサつきなく
いい感じに一体感あって
凄く口当たり良く食べやすい🎵
さすが氷温熟成✨✨

食べやすくて1個ペロッと完食☺️

あんこ苦手だったけど
最近少しずつ食べられるようになって
和菓子の美味しさに
目覚めつつあります～(*´∀`)♪

1個183kcal