【高評価】「濃厚〜」 「さまさま」さんの「鳥寛　しゃぶしゃぶごまだれ」についてのクチコミ・評価

濃厚〜
ごまだれってメーカーによって変に酸味があったり水っぽかったり、なかなか好みのものがみつかりませんでしたが、この鳥寛さんのごまだれは濃厚で理想に近い美味しさです。最初にスプーンを入れた感じはプリンに近い液体と固体の間くらいの感触でした。
白練りごまが贅沢に使われいて、そこに鰹と昆布のだしが効いていているのでゴマの甘さをちょうど良く引き締めてくれていて味のバランスが良いですね。

しゃぶしゃぶのつけダレって段々薄まってしまうのでこのくらい濃厚なごまだれが欲しかったんですよね。

たまたまかも知れませんが瓶の蓋が固くて、中々開かず、火で炙ってようやく開いたので、容器がもう少し改善されたらなお良いと思います。