【高評価】「冷やしても硬くなりにくい生地使用」 「つな」さんの「第一パン　レアチーズのシューブール」についてのクチコミ・評価

冷やしても硬くなりにくい生地使用
「冷やすとさらに口どけが良くなるレアチーズ風味クリームを包み、レモン風味のシュー皮をトッピングしました。」

「冷やしても硬くなりにくい生地を使用しています。」とあったので本当か確かめるために冷蔵庫へ。
一晩おいて食べたところ確かに硬くなっていませんでした！
シュー皮はしっとりとしたビス生地のよう。シュー皮は甘さもレモン風味もほんのりで寂しい感じがしました。

ねっとりとした口当たりのレアチーズ風味クリームはレモン果汁を抑えたレアチーズ風味と言ったところ。チーズ感弱めのまったり甘いクリームです。

クリームが甘いのでシュー皮のレモン風味がしっかりしていたらもう少しレアチーズ感を表現できていたのでは。
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