【高評価】「旨味が凝縮された逸品。」 「レビュアー」さんの「おとうふ工房いしかわ　吟豆腐」についてのクチコミ・評価

旨味が凝縮された逸品。
おとうふ工房いしかわさんのお豆腐の中でも、特にこだわったお豆腐で、製造日も限定して作られているようです。
木綿と絹ごしの昼間のような食感で、程よい固さと柔らかさが特徴的です。
味わいは、まさに大豆のおいしさが濃縮されたような濃い、密な味で、お豆腐に充填されている水までも、まるで豆乳のように白濁しており、それ自体にもおいしさが溶け込んでいるほど。
ほんの一口、口にしただけでも十分なおいしさが味わえて非常に満足できる味です。お値段が高いので
頻繁には頂けませんが、また機会があれば是非食したいお豆腐です。