【中評価】「なんかひと味足りない感じ」 「Mk3」さんの「日清食品　沖縄タコライス風ビッグ」についてのクチコミ・評価

なんかひと味足りない感じ
ソースはもろにそっち系の匂いしてて、なんか期待できそうな雰囲気なんですが、いざ食べると不思議に物足りない印象。

旨みは結構あります、辛さもまあまあ、肉のダシ効いてますね。方向性としてこってりの向きはあるんだけど、カウンターが乏しいのかな。
コピーでトマトの酸味と書かれていますが、トマト風味はあるものの、殆ど酸味は感じません、甘みも極めて乏しく、そこが単純に感じさせる原因かな。
肉も割と入ってるし、チーズをかけると更に香りや旨みは乗せられ、結構盛り沢山なのに、アクセント不足が「なんか足りない」印象を持たせているような。
せめてもう少し辛さがキツイとかなら良かったんだけど。

麺はやや太で、最近のUFOらしいストレートのかなり柔かいタイプ。もっちりしてはいますがコシの不足なのも、キレの悪い印象を増しちゃってるかも。
ストレート化当初から思いますけど、この麺かなり人を選ぶタイプなんじゃ。時間短めにしてもすごい柔らかいんですよね。

フライ麺大盛り＋こってり一方の味、なんで、食後すっごい重いです。