【高評価】「売ってるの初めて見た」 「Mk3」さんの「マルちゃん　麺づくり　濃厚豚骨」についてのクチコミ・評価

売ってるの初めて見た
麺づくりと麺職人はどこでもスーパーの定番ながら、とんこつはこの辺では何故か絶対に置いてなくて、今回初めて近所の店頭で見ました。単発扱いっぽいですけど。

レベルは高いです、価格の割にはとてもコクがあっておいしいスープですね。油が少し目立つ感じなので、豚脂の甘みが効いてるのかな。

麺もおいしいことはおいしいです、極細でちょっと堅め、歯応えあるし。
ただ、極細ってことは要するに博多麺を意図しているんでしょうが、ちぢれ麺で弾力もわりと強く表面がツルツルしてるのは、あんまりそれらしくない、一般的な麺の特性ですね。
手は入れてるのに徹底してない、なんかちょっと流用ぽいというか中途半端な感じ。

早めに開けてバリカタが可能かも試しましたが、それだとほぐれないので無理みたいです。(これはまあ、出来たらいいなという程度の過大要求ですが)

具は低価格ながら小さくてもチャーシューが入り、ネギ・ゴマもたっぷりでかなり健闘しています。特にキクラゲはカットも幾分大きめだし、食感がプリプリで生みたいで驚かされました。具が一番レベル高いかも。