【中評価】「しっかりした食感。」 「レビュアー」さんの「久在屋　京都　愛宕の水もめん豆腐」についてのクチコミ・評価

しっかりした食感。
久在屋さんのお豆腐はよく頂いていますが、こちらの木綿は初めて見ました。
やや大きめで、1丁で幅広く使えそうなサイズです。食感はしっかりめで加熱料理にも向いています。味わいは大豆の風味が生かされたシンプルながら濁りのない味です。
よく頂く本豆腐というお豆腐をより固めにしたような味わいに思えました。原材料はほぼ同じなので、食感の違いだけですね。