【中評価】「酸味のある、レモンチーズ蒸しケーキな感じ(^^)」 「やにゃ」さんの「第一パン　クリームチーズスチームケーキ」についてのクチコミ・評価

酸味のある、レモンチーズ蒸しケーキな感じ(^^)
蒸しケーキにハマっている今日この頃。結構前に買って、冷凍してあったものを2回に分けて、1回目は冷凍のまま、2回目は少しレンジ加熱をして常温に近づけていただきました。

舌触りはなめらか、ふんわり、でも冷凍しているとみっしりした蒸しケーキは、クリームチーズ使用とのことでクセはないけれど、しっかりレモンがきいている模様。お気に入りレビュアーさんも先にクチコミされていたように、まさにレアチーズケーキ。甘すぎないのは◎。
解凍しても特にこの風味や甘さの加減は変わらず。より、ふんわりとした食感に変わっただけです。
口溶けは良好、ねっとりとしつつもしつこさはなく、比較的早くに無くなっていきます。

間に挟まれたクリームは、冷凍していたのでアイスみたいに固くてねっとり。レンジ加熱してもさすがにクリームはそんなに柔らかくなりませんでした…ちゃんと一晩、冷蔵解凍すれば良かったかな？もしくは温まるレベルでレンジ加熱？
このクリームもクセがなく酸味があるレアチーズクリームといったところ。

つまり、ケーキもクリームも同じような味。クリームは「クリームチーズ使用」と明記されていなかったので、もう少しクセのある濃いチーズを想像していたのでちょっと残念σ(^_^;)

レアチーズケーキ風味の、ちょっと単調だな〜と感じる蒸しケーキでした。
ごちそうさまでした(*´꒳`*)

#蒸しケーキ
#レアチーズ風味
#冷凍でみっしり
#ふんわり
#きめ細やか
#口溶け良好
#クリームねっとり
#チーズ臭くない
#クセがない
#単調
#リピしない