【高評価】「わたしも時間をかけます。」 「もぐもぐぽん太」さんの「マルちゃん　カレーうどん　甘口」についてのクチコミ・評価

わたしも時間をかけます。
みなさん、相当煮込むのがいいとのご意見のようですが、わたしも、基本的に同感です。
わたしは、肉と人参（いろいろ試して、煮込む野菜は人参だけがいいという結論に達しました。あとはせいぜい、葱の青いところ。関東の人間なので、葱は基本的に白葱しかつかいません）、それにゆで卵（最後には半分に切り分けるのですが、この段階では、切り込みを入れて、味がしみやすくなるようにだけしておきます）を、ごま油で炒め、そこにマヨネーズとケチャップ、カレー粉を少々加え、水を投入。添付の粉末スープのここで投入、しばらく煮込んでから麵を入れ、汁気がなくなるまで、ことことことこと煮てゆきます（うっかりしていると、麵が鍋に張りついてしまうので、そうならないよう注意を払いつつ）。最後にゆで卵を、すっかり半分に切り分け、醤油を2、3滴たらし、器に移し、葱を散らし、七味を振ります。
卵にまで、すっかり味をしみ込ませるのはなかなかたいへんですが、そこまでうまくいったときには、本当に至福のひとときといった感じです。