「しっかりしたつぶあん。」 「レビュアー」さんの「井村屋　つぶあん」についてのクチコミ・評価

しっかりしたつぶあん。
小豆の粒がやわらかいですがしっかり残っています。
砂糖と小豆だけのシンプルな材料。
だからなのか固めての粒あん。ゆるくない。
あんこ食べてるって感じ。
本格粒あんですが、やっぱり砂糖の量が多いので甘さはしっかり。
まあでもそれがあんこですからね。
しつこいくらい甘いというわけではないです。
一般的な甘さ。
自分であんこを作ることがあるのですが、私のつぶあんは甘さ控えめなので、市販のはしっかり甘さついてるなという感じ。
でも普通に美味しい。これくらいしっかりしたつぶあんなら色々使えそう。

今回は
砂糖なしで泡立てた生クリームにこちらのつぶあんをたっぷり入れて小豆クリームにしました。
手作りしたプレーンシフォンケーキに挟んでいただきます。
（シフォン型が無くて紙コップで焼いたのでこんな形に）
小豆クリームシフォンサンド。