「これ牛乳ですか(〃艸〃)」 「みにぃ321321」さんの「東毛酪農直販　東毛酪農低温殺菌牛乳６３度」についてのクチコミ・評価

これ牛乳ですか(〃艸〃)
東毛酪農低温殺菌牛乳63℃

組合生産者28戸の生乳だけで限定して作られる、東毛酪農のスタンダード商品です。パスチャライズド63℃30分殺菌で、ノンホモジナイズドですので静置しておくとクリームラインが浮かびます。イヤなにおいやネバネバがなく、スッキリサラサラとした味わいの中に自然な甘さがあり、お腹がゴロゴロしていた方や牛乳嫌いの方にもこれなら飲めると喜んで頂いています。

とのことで、お腹もゴロゴロしないし、牛乳だいすきですが、買ってみました。

瓶入りの牛乳で、乳脂肪分は3.5％以上だから、乳脂肪分はわりとよくある感じ。

蓋を開けると、イヤなにおいではないけど、ややちちくささのあるミルクの香り。

コップにうつすと白いけど、よくある濃厚な牛乳みたいなまっしろでもなく、少しクリームっぽい色に見えたりも。

わりとさらっとした口当たりだけど、ひとくち飲んでまずびっくり！！

生乳100％なのが信じられないくらいの調製してあるかのような味わいで、生クリームが浮かぶ牛乳と書いてあるけど、浮かぶどころか、ホントに生クリームのような味で、甘い生クリームではないけど、ほんのり生乳の自然の甘みも感じられます。

温めたら、甘みは増したけど、冷たいほうがクリームっぽさは感じられたような。

乳脂肪分3.5％以上なのも信じられないくらいですが、濃厚なのに、べたべたしないから、なんとか納得。

この牛乳でアイス作ったらさいきょうだろうな～