【高評価】「春パフェ」 「レビュアー」さんの「セブン-イレブン　宇治抹茶と桜の和パフェ」についてのクチコミ・評価

春パフェ
パフェ系はあまり食べないのですが、抹茶と桜の組み合わせは食べない訳にはいきません！

京都宇治の老舗お茶屋「伊藤久右衛門」が監修した、宇治抹茶を使った和風のパフェです。「伊藤久右衛門」の宇治抹茶の風味や深みのある味わいが感じられます。抹茶ゼリー、抹茶ムース、桜クリームを層にして重ね、抹茶クリーム、白玉、こしあん、塩漬けした桜の花を盛り付けて、華やかに仕立てました。

とのこと。
早速頂きます！

もっちりもちもちとした弾力のある白玉。
こしあんはしっとりなめらかな舌触り。
上品な甘さでしつこくないのが良いですね。
桜クリームはしっかり桜。
ほんのり桜葉の塩気が移っていて、甘過ぎない味わい。
抹茶クリームはほろ苦。
しっかりとした抹茶の味を楽しめます。
桜葉の塩気が良いアクセントになっていて、全体の味を引き締めてくれています。
抹茶ムースは濃厚で甘さ控えめ。
ねっとりなめらかな舌触り。
抹茶ゼリーはぷるんと爽やか。
寒天風で歯応えがあり、ほんのりほろ苦い味わい。
けれど個人的にはゼリーじゃなくて、ババロアとかの方が嬉しかったかも？
ちょっと食感が違いすぎてゼリーだけ浮いているように感じました。
けれど見た目も華やかで、味もとても美味しかったです！