【高評価】「抹茶ムースうまうま🤝🤝」 「Yulika」さんの「ペストリーショップ　スイーツ＆デリ　ジャポネスク」についてのクチコミ・評価

抹茶ムースうまうま🤝🤝



ペストリーショップ SWEETS＆DELI / ジャポネスク

桜と抹茶のムースに黒胡麻餡をサンドしたスイーツ。しっとりとした抹茶ダコワーズをアクセントに添えました。

☑︎ 700 円
☑︎ 359 kcal

スイーツ＆デリから出ている桜を使用したデザートは全制覇 ☺︎
ジャポネスクが一番自分好み、圧勝でした🤝

桜ムース
→桜かどうか言われると違うけれども酸味が強くグリオットチェリーのようなお味。
梅とはまた違うフルーツ寄りの酸味でスッキリ！
重みのない濃さで油分は全体的にとても抑えられていた。

黒胡麻餡
→黒胡麻がとにかく濃い。
なかなか黒胡麻の濃いスイーツは市販では食べられないから流石、ホテルスイーツだなと感動した。
餡の強い甘さは全くなく黒胡麻の濃さが存分に広がるイメージ。

抹茶のムース
→桜のムースに比べるともったり。
口溶けは悪くないもの、濃厚なムースで食べ応えがしっかりある。
最初にここをいただいて美味しさを確認できた。
抹茶の苦みは強くないもの決して抹茶の甘みが強いわけではないからバランスが取れている。
一口一口にしっかり満足感があった。

抹茶ダコワーズ
→抹茶スポンジケーキかと思ったらダコワーズとのこと？
食べても完全にスポンジな食感。
少しボソッと抹茶ガトーショコラのような印象だった。