「きぬよりだから水切りさいこう(〃艸〃)」 「みにぃ321321」さんの「丸昌商店　もめん」についてのクチコミ・評価

きぬよりだから水切りさいこう(〃艸〃)
丸昌商店
丹沢大山 五右衛門
もめん
国産大豆100％使用

国産大豆使用の木綿豆腐が好きなので買ってみました。

開封すると、大豆の香りがふんわりと～からの全体的にぷるぷるしてます。

表面は、木綿らしい布目があるけど、木綿にしては全体的にもやわらかく、よくあるやわらかめの木綿も、表面は木綿らしい固さがあるけど、これは表面もやわらかめで、絹のようなつるんとした感じではないけど、絹寄りなやわらかさで、口の中でとろける。

味わいは、大豆の甘みがしっかりなおいしいお豆腐です。

いつものように、さくらのお塩をかけたら、さくらの風味が加わり、大豆の旨みも甘みも増してさいこうでしたが、個人的にもっと固いほうが好きだから、水切りしたら、ぽってり固くなり、ねっとりした質感で、大豆の風味も増してさいこうでした～♡