【中評価】「バリっ♪ASMR向け!?」 「食い倒れ太郎」さんの「オスピターレ　スフォリアテッラ　ピスタチオ」についてのクチコミ・評価

バリっ♪ASMR向け!?
福岡県にあるオスピターレというお店の看板商品です。
スフォリアテッラとは、イタリア・ナポリ地方の伝統の焼き菓子で、イタリア語で『ひだを何枚も重ねた』という意味だそうです。
貝殻をかたどった生地は、バターは一切使用せずオリーブオイルとラードが使われています。そのためサクサクを通り越してバリッバリとした堅い食感が楽しめます。冷凍庫から出してそのままだとどうしても生地がしなっとしていましたが、オーブンで温めると生地のバリバリ食感が復活しました。
中のクリームは、クリームチーズをベースにピスタチオペーストが混ぜ込まれたクリームです。ふんわりねっとりしていて、クリームチーズの爽やかな味にピスタチオの風味がふんわり。ピスタチオの風味は少し弱く感じました。
他にもフレーバーが色々とあるみたいなので、食べてみたいと思いました。