【中評価】「このシリーズ」 「ゆち」さんの「セブン-イレブン　ピエール・エルメ　シグネチャー　エクレア　マロンショコラ」についてのクチコミ・評価

このシリーズ
初めはカップのモンブランも見かけたのですが
すぐに見かけなくなり、エクレアに至っては出会わず。

その際に問い合わせしたところ色々あって遅れてるだかなんだかで
とりあえず発売はされるということだったので暫し待ち。

やっとこさ発売されたものの初日はたくさん！翌日はゼロ！
などなかなかタイミングに恵まれずやっとこさゲット。

ピエールエルメというブランドワードが期待を高めます。

開ければちょっと形が崩れていましたがそれでもリッチ感漂う風貌。

クロッカンタイプのエクレア生地でチョコではなくココアパウダーのトッピング。

見た目はサクッとしそうなのに、購入したものが悪かったのかしっとり。

それでも水っぽいチープな生地ではなく香ばしさが広がります。

モリモリのマロンクリームはしっとり感と滑らかさ、少しざらつきもあり。

焼き栗使用の香ばしさがあって、甘ったるい下品さはなく。

その下のホイップはマロンクリームと違い軽めな口当たりながらもミルキー。

だけど、そこはやはりなクオリティで砂糖甘さではなくコクが。

下のチョコカスタードは見た目的には一番量が少ないのに
ねっとりとした重厚感があり、だけどビターなので悪目立ちせずアクセントに。

ただやはりマロンという繊細な素材はチョコには負け気味かなと。

生地の風味が移ってなのかは分かりませんが何故かホイップがマロンクリーム部分に
バターと塩気、ナッティな風味を感じました(笑)

でもこの風味が高級感増しで甘香ばしく美味しかったです。